Складові:
• 100 г (1 склянка) вівсяних пластівців
• 150 г цукру
• 100 г розм’якшеного вершкового масла
• 1 яйце
• 1 щіпка ваніліну
• 1 ст. ложка (15 мл) молока
• 1 склянка (150 г) борошна
• 1/3 ч. ложки соди (можна погасити оцтом)
• 2/3 ч. ложки розпушувача для тіста
• 1/2 ч. ложки кориці
• 2 щіпки солі
• 1/2 склянки родзинок
• 1 ч. ложка натертої лимонної цедри

1. Розігрійте духовку до 175°С. Злегка змастіть дечко жиром або вистеліть його папером для випічки.

2. Збийте міксером вершкове масло і цукор. Збиваємо масло з цукром

3. Додайте яйце, ванілін, молоко і все перемішайте.

4. В окремому посуді просійте разом борошно, соду, розпушувач і сіль.

5. Додайте борошно в збиту суміш, щоб вийшло рідке тісто.

6. Додайте в тісто вівсяні пластівці, корицю, родзинки, лимонну цедру і як слід все перемішайте. Додаємо вівсяні пластівці

7. Викладіть тісто ложкою на дечко. Робіть невеликі коржики, приблизно 4 см в діаметрі. Залишайте між печивом відстань близько 7 см, щоб воно краще пропікалися.

8. Випікайте біля 10 хвилин до утворення золотаво-коричневої скориночки.


Смачного!